گروه مهندسی شیمی دانشگاه محقق اردبیلی در مهرماه سال ۱۳۷۳ با پذیرش دانشجو در رشته مهندسی شیمی با گرایش صنایع غذایی راهاندازی شد. گروه مهندسی شیمی دانشگاه محقق اردبیلی در حال حاضر در مقطع کارشناسی، کارشناسی ارشد گرایشهای فرآیندهای جداسازی، طراحی فرآیند و نانوفناوری و دکترای مهندسی شیمی دانشجو می پذیرد. گروه مهندسی شیمی دارای ۱۲ نفر عضو هیئت علمی تمام وقت است که از این بین ۳ نفر دارای مرتبه علمی استاد، ۴ نفر دارای مرتبه علمی دانشیار و ۵ نفر با مرتبه علمی استادیار هستند که به صورت فعال مشغول انجام فعالیت های آموزشی و پژوهشی هستند.
آزمایشگاهها
گروه مهندسی شیمی دانشگاه محقق اردبیلی در حوزه پژوهشی برای دانشجویان تحصیلات تکمیلی دارای تجهیزات آزمایشگاهی بسیار خوبی است. علاوه بر آزمایشگاههای تحقیقاتی گروه مهندسی شیمی، آزمایشگاه مرکزی دانشگاه محقق اردبیلی نیز دارای امکانات و تجهیزات مختلف به روز برای انجام آنالیزها و بررسیهای مورد نیاز دانشجویان تحصیلات تکمیلی مهندسی شیمی در سطح بالای علمی است. لیست آزمایشگاه های تحقیقاتی گروه به شرح زیر است: