مقاله دکتر بهرام فتحی آچاچلوئی از اعضای هیأت علمی دانشکده علوم کشاورزی دانشگاه محقق اردبیلی در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران که در گرگان ، تاریخ 8 و 9 شهریور ماه 93 برگزار شد، به عنوان مقاله برتر سخنرانی کنگره از سوی هیئت داوران انتخاب و از ایشان تقدیر به عمل آمد.