انتشار شماره دوم نشریه ترنج - انجمن علمی مهندسی صنایع غذایی
انجمن علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی
عنوان فعالیت: انتشار شماره دوم نشریه علمی تخصصی ترنجنوع فعالیت: تولید و نشر محتوای علمی
سطح برگزاری: دانشگاهی
شمارگان: دوم
مدیر مسئول: میثم رجبی
سردبیر: اکبر رحیمی
ناظر علمی: دکتر یونس زاهدی
هیئت تحریریه: میثم رجبی، اکبر رحیمی، رضا خرمی، حامد نورانی، پرستو محمدی، بنفشه بردبار، الهه جهانگیرزاده، آرزو نصرتی
همکاران: اکبر رحیمی، الهه جهانگیرزاده، پریسا احسانی، حورا آزادی، گیسو تبادلی، مهسا نامور
زمان انتشار: زمستان ۹۷
---
گزیده مطالب و سرفصل عناوین:
- امنیت مواد غذایی
- افزودنیهای مواد غذایی
- برنج و خواص آن
- بستنی و خواص آن
- کبد چرب
- قند اینورت
- پروبیوتیک و پریبیوتیک
***
